식품 안전은 국제적인 관심사로서 식품 산업의 소비자와 기업 모두에게 영향을 미칩니다. 세계 식품 공급의 대부분은 안전하지만 최근 발생한 몇 가지 중요한 사건들은 식품으로 인한 소비자 질병의 위험성을 분명하게 보여주고 있습니다. 식품 안전 경영 시스템은 기업의 식품 안전 책임을 효과적으로 관리할 수 있는 시스템입니다.
BSI는 식품 안전 경영 시스템의 심사, 인증 및 교육 서비스를 제공합니다. 식품 안전 경영 시스템은 입증된 표준을 기반으로 벤치마킹하고 BSI와 같은 타 기관을 통해 독립적으로 인증을 받을 때 가장 효과적입니다.
국제적인 사업 운영을 계획하고 있거나 현지에서 새로운 사업 확대를 도모하고 있는 기업은 입증된 표준에 기반한 인증을 획득함으로써 기업이 고객에게 식품 안전 관리를 위해 노력하고 있음을 입증할 수 있습니다. 기업은 정기 심사 프로세스를 통해 경영 시스템 및 프로세스를 지속적으로 사용, 모니터링 및 개선할 수 있습니다.
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수많은 식품 안전 표준 중에서 자사의 요구에 정확하게 맞는 표준을 찾아낸다는 것은 어려울 수 있습니다. 따라서 BSI는 기업이 가장 적합한 표준을 선택할 수 있도록 도움을 드립니다.
대부분의 표준에는 Hazard Analysis and Critical Control Points(HACCP), Good Manufacturing Practice(GMP) 및 경영 시스템 원리가 통합되어 있습니다. 많은 식품 표준은 소매업체가 주도하지만 공급망의 많은 회사들은 공급업체 상태를 유지하기 위해 표준에 대한 인증을 받아야 합니다.
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기업은 식품 안전 표준을 통해 고객 확신을 높이고 식품 안전 규정을 준수하고 있음을 입증할 수 있을 뿐 아니라 식품 안전 관련 위험성도 관리할 수 있습니다.
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